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Beato Bartolomeo Breganze

Italien, Provinz Vicenza. Unsere "Leib- und Magen-Kellerei"

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Rotweine

Terracrua - Tischwein, noch leicht moussierend

"Uso Quotidiano - zum täglichen Genuss" Terracrua - im Dialekt des Vicentino heißt Terracrua rohe Erde, es handelt sich also um den mehr oder weniger wilden Wein am Rande der kultivierten Anlagen. Auch Terracrua ist das, was in Italien in allen Bars und zuhause täglich als bekömmlicher Wein auf den Tisch kommt. Leicht und gut, verführt zu einem Glas mehr. 10,5 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Kunstkorken kostet 4.90 Euro

Cabernet - Tischwein sortenrein gekeltert

"Uso Quotidiano - zum täglichen Genuss" Dieser Cabernet ist das, was in Italien in allen Bars und zuhause täglich als bekömmlicher Wein auf den Tisch kommt. Bekömmlich und gut, verführt zu einem Glas mehr. 11,5 % Alk. Sauber gelesen, sauber aussortiert vor dem Mosten, saubere Kelterung und Gärführung im Edelstahltank.
Die Literflasche kostet 5.80 Euro

Merlot - Tischwein sortenrein gekeltert

"Uso Quotidiano - zum täglichen Genuss" Dieser Merlot ist das, was in Italien in allen Bars und zuhause täglich als bekömmlicher Wein auf den Tisch kommt. Bekömmlich und gut, verführt zu einem Glas mehr. 11,5 % Alk. Sauber gelesen, sauber aussortiert vor dem Mosten, saubere Kelterung und Gärführung im Edelstahltank.
Die Literflasche kostet 5.80 Euro

✓ Merlot - Le Colline di San Giorgio

"Unter 10 Euro und dreimal besser als Supermarkt" - Sortenrein gekelterter Rotwein, 100% Merlot Trauben. Kein Massenanbau, 3.300 Weinstöcke pro Hektar. Guyot gezogene Reben. Ausbau im Edelstahltank, 5 Kelterungen pro Tag, 8 Tage Fermentation. Ausstoß von durchschnittlich 30.000 Flaschen / Jahr. Eher "milder" und kein "kratziger" Merlot, trocken.
Harmonischer Wein mit allen Merlot-Charakteristika, 12,5 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 9.70 Euro

✓ Pinot Nero - Le Colline di San Giorgio

"Unter 10 Euro und dreimal besser als Supermarkt" - Sortenrein gekelterter Rotwein, 100% Pinot Nero Trauben (Blauburgunder). Kein Massenanbau, 3.300 Weinstöcke pro Hektar. Guyot gezogene Reben. Ausbau im Edelstahltank, 5 Kelterungen pro Tag, 8 Tage Fermentation. Ausstoß von durchschnittlich 25.000 Flaschen / Jahr. Samtiger Wein, trocken.
Harmonischer Wein mit allen Charakteristika eines Blauburgunders, 12,5 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 9.70 Euro

✓ Cabernet Sauvignon - Le Colline di San Giorgio

"Unter 10 Euro und dreimal besser als Supermarkt" - Sortenrein gekelterter Rotwein, 100% Cabernet Sauvignon Trauben. Kein Massenanbau, 3.300 Weinstöcke pro Hektar. Guyot gezogene Reben. Ausbau im Edelstahltank, 5 Kelterungen pro Tag, 8 Tage Fermentation. Ausstoß von durchschnittlich 50.000 Flaschen / Jahr. Sehr "runder" Wein, trocken.
Harmonischer Wein mit allen Charakteristika eines Cabernet Sauvignon, 12,5 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 9.70 Euro

✓✓ Merlot - Tenuta Savardo

"Wein mit Faß-Ausbau, Preis-Wert." - Sortenrein gekelterter Rotwein, 100% Merlot Trauben. Kein Massenanbau, 3.300 Weinstöcke pro Hektar. Mindesten 8 Jahre alte Stöcke. Handlese. Ausbau über Eichenfässer (Frz. Eiche). Ausstoß nicht mehr als 5.000 Flaschen / Jahr.
Harmonischer Wein, sehr schönes Bouquet. Trocken, schöne Struktur und guter Körper. 13 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 12.90 Euro

✓✓ Pinot Nero - Tenuta Savardo

"Wein mit Faß-Ausbau, Preis-Wert." - Sortenrein gekelterter Rotwein, 100% Pinot Nero Trauben. Kein Massenanbau, 3.300 Weinstöcke pro Hektar. Mindesten 8 Jahre alte Stöcke. Handlese. Ausbau über Eichenfässer (Frz. Eiche). Ausstoß nicht mehr als 9.000 Flaschen / Jahr.
Harmonischer Wein, sehr schönes Bouquet. Trocken, schöne Struktur und guter Körper. 13 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 12.90 Euro

✓✓ Marzemino - Tenuta Savardo

"Wein mit Faß-Ausbau, Preis-Wert." - Autochthone Rebsorte, echtes Erbe der Serenissima. 100% Marzemino Trauben. Kein Massenanbau, 3.300 Weinstöcke pro Hektar. Mindesten 10 Jahre alte Stöcke. Handlese. Ausbau über Eichenfässer. Ausstoß nicht mehr als 5.000 Flaschen / Jahr.
Intensiv und frisch, süße und weiche Tannine, sehr schönes Bouquet. Trocken, schöne Struktur und guter Körper. 13 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 12.90 Euro

✓✓ Cabernet Sauvignon - Tenuta Savardo

"Wein mit Faß-Ausbau, Preis-Wert." - Sortenrein gekelterter Rotwein, 100% Cabernet Sauvignon Trauben. Kein Massenanbau, 3.300 Weinstöcke pro Hektar. Mindesten 15 Jahre alte Stöcke. Handlese. Ausbau über Eichenfässer. Ausstoß nicht mehr als 15.000 Flaschen / Jahr.
Harmonischer Wein, sehr schönes Bouquet. Trocken, schöne Struktur und guter Körper. Sehr gut auch bei kräftigeren Speisen oder gereiftem Käse. 13 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 12.90 Euro

✓✓✓ Merlot - Bosco Grande

"Perfekt. Einfach perfekt." Riserva 2015 100% Merlot Trauben. Barrique-Ausbau über 1 1/2 Jahre nach einer sorgfältigen Kelterung. Alle Eigenschaften der Traube auf das Beste extrahiert: Farbe, Aromen, Tannine. Qualität vor Menge - Ausstoß unter 4.000 Flaschen / Jahr. 14% Alk.
Perfekter Wein, intensives Bouquet, harmonischer und langanhaltend voller Körper. Trocken.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 18.90 Euro

✓✓✓ Cabernet Sauvignon - Bosco Grande

"Perfekt. Einfach perfekt." Riserva 2015 100% Cabernet Sauvignon Trauben. Barrique-Ausbau über 2 Jahre nach einer sorgfältigen Kelterung. Alle Eigenschaften der Traube auf das Beste extrahiert: Farbe, Aromen, Tannine. Qualität vor Menge - Ausstoß unter 3.000 Flaschen / Jahr. 14% Alk.
Perfekter Wein, intensives Bouquet, harmonischer und langanhaltend voller Körper. Trocken.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 18.90 Euro

✓✓✓* Cabernet Breganze - Kilo

"Stolz der Weinbaukunst in Breganze." Riserva 2015 100% Cabernet Sauvignon Trauben. Handlese. Leichte Trocknung vor dem Mosten; Verwendung des Erstmostes für eine starke Extraktion aller Charakteristika. Barrique-Ausbau über 2 Jahre und anschließendes Ruhelager. Qualität vor Menge - Ausstoß unter 4.000 Flaschen / Jahr. 14% Alk.
Perfekter Wein, intensives Bouquet, harmonischer und langanhaltend voller Körper. Trocken.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 27.90 Euro

Weissweine

Terracrua - Tischwein, noch leicht moussierend

Tokai - Tischwein sortenrein gekeltert

"Uso Quotidiano - zum täglichen Genuss" Dieser Tokai ist das, was in Italien in allen Bars und zuhause täglich als bekömmlicher Wein auf den Tisch kommt. Leicht und gut, verführt zu einem Glas mehr. 11 % Alk. Sauber gelesen, sauber aussortiert vor dem Mosten, saubere Kelterung und Gärführung im Edelstahltank.
Die Literflasche kostet 5.80 Euro

✓ Pinot Grigio - Le Colline di San Giorgio

"Unter 10 Euro und dreimal besser als Supermarkt" - Sortenrein gekelterter Weisswein, 100% Pinot Grigio Trauben, trocken. Kein Massenanbau, 3.300 Weinstöcke pro Hektar. Guyot gezogene Reben. Weiches Pressen, ausschließliche Verwendung des Erstmostes. Ausbau im Edelstahltank. Ausstoß von durchschnittlich 30.000 Flaschen / Jahr.
Harmonischer Wein mit allen Charakteristika eines Pinot Grigio, 12 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 9.70 Euro

✓ Pinot Bianco - Le Colline di San Giorgio

"Unter 10 Euro und dreimal besser als Supermarkt" - Sortenrein gekelterter Weisswein, 100% Pinot Bianco Trauben, trocken. Kein Massenanbau, 3.300 Weinstöcke pro Hektar. Guyot gezogene Reben. Weiches Pressen, ausschließliche Verwendung des Erstmostes. Ausbau im Edelstahltank. Ausstoß von durchschnittlich 30.000 Flaschen / Jahr.
Der "Bianco" ist eine Varietät des Pinot Grigio, vielleicht noch eine Spur mineralischer und trockener. Harmonischer Wein mit allen Charakteristika eines Pinot Bianco, 12 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 9.70 Euro

✓ Vespaiolo - Le Colline di San Giorgio

"Unter 10 Euro und dreimal besser als Supermarkt" - Autochthone Rebsorte, 100% Vespaiolo Trauben. Frucht und Säure, trocken, guter Begleiter zu Fischgerichten. Kein Massenanbau, 3.300 Weinstöcke pro Hektar. Guyot gezogene Reben. Weiches Pressen, ausschließliche Verwendung des Erstmostes. Ausbau im Edelstahltank. Ausstoß von durchschnittlich 30.000 Flaschen / Jahr.
Harmonischer Wein mit den besonderen Charakteristika eines Vespaiolo, 12 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 9.70 Euro

✓ Moscato Giallo - Le Colline di San Giorgio

"Unter 10 Euro und dreimal besser als Supermarkt" - Sortenrein gekelterter Weisswein, 100% Moscato Giallo Trauben, trocken. Kein Massenanbau, 3.300 Weinstöcke pro Hektar. Guyot gezogene Reben. Weiches Pressen, ausschließliche Verwendung des Erstmostes. Ausbau im Edelstahltank. Ausstoß von durchschnittlich 30.000 Flaschen / Jahr.
Harmonischer Wein mit den besonderen Charakteristika eines Moscato Giallo, 12 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 9.70 Euro

✓✓ Pinot Grigio Superiore - Tenuta Savardo

"Echte Auslese, Preis-Wert." - Sortenrein gekelterter Weisswein, 100% Pinot Grigio Trauben, trocken. Kein Massenanbau, 3.300 Weinstöcke pro Hektar. Guyot gezogene Reben. Weiches Pressen, ausschließliche Verwendung des Erstmostes. Ausbau im Edelstahltank. Ausstoß von durchschnittlich 6.000 Flaschen / Jahr.
Harmonischer Wein mit allen schönen Charakteristika eines Grauburgunders, 12,5 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 12.90 Euro

✓✓ Vespaiolo Superiore - Tenuta Savardo

"Echte Auslese, Preis-Wert." - Sortenrein gekelterter Weisswein. Autochthone Rebsorte, 100% Vespaiolo Trauben. Frucht und Säure, trocken, guter Begleiter zu Fischgerichten. Kein Massenanbau, 3.300 Weinstöcke pro Hektar. Guyot gezogene Reben. Weiches Pressen, ausschließliche Verwendung des Erstmostes. Ausbau im Edelstahltank. Ausstoß von nicht mehr als 7.000 Flaschen / Jahr.
Harmonischer Wein mit allen besonderen Charakteristika des Vespaiolos, 12,5 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 12.90 Euro

✓✓✓ Chardonnay Superiore - Bosco Grande

"Perfekt. Einfach perfekt." - 100% Chardonnay Trauben. Limitierter Ausstoß von maximal 3.000 Flaschen. Handlese und sorgfältigste Kelterung: Weiche Pressung, Statische Kalt-Klärung, ausschließliche Verwendung des Blumen-Mostes. Fermentation in Holzfässern, Reinigung vom groben Trub und Ausbau über 2 Jahre in klassischen Barriques. Das Vorhandensein von feinstem Trub, der in regelmäßiger "Batonage" richtig geschüttelt wird, verleiht dem Wein eine faszinierende olfaktorische Komplexität. Perfekter Wein, intensive Farbe, intensives Bouquet, harmonischer und voller Körper. Trocken. 13,5% Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 18.90 Euro

Sekt, Frizzante, Rosato und Dolce

✓✓✓ Sekt Moscato Dolce D.O.C.

"Geschmack, Geruch, Aussehen, Schadstoff-Freiheit - Note 1"
Sekt profitiert immer von einem sortenreinen Ausbau; von einem Jahrgangs-Verfahren und einer Refermentation, die die Frische der Trauben vom Ursprung erhält. Ausschließliche Verwendung des Erstmostes, keine "chemischen Verbesserer", geniales Ergebnis. Halbtrocken in Richtung "Dolce", ohne Kopfweh, niedriger Alkoholgehalt von 6,5 %. Limitierter Ausstoß von unter 15.000 Flaschen / Jahr.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet wirklich nur 8.70 Euro

✓✓✓* Sekt Vespaiolo Demi Sec D.O.C.

"Geschmack, Geruch, Aussehen, Schadstoff-Freiheit - Note 1"
Unser absoluter Favorit - beste Handwerkskunst gepaart mit dem Potential der Vespaiolo Traube (100%): glockenklarer Sekt mit Frucht und Frische, einzigartig. Limitierter Ausstoß von unter 15.000 Flaschen / Jahr. 11,5 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 16.90 Euro

✓✓✓ Sekt Prosecco-Trauben Extra Dry D.O.C.

"Geschmack, Geruch, Aussehen, Schadstoff-Freiheit - Note 1"
Sorgfältigste Lesung, sortenreiner Ausbau mit 100% Glera-Trauben (der echte Prosecco!), Jahrgangs-Verfahren, ausschließliche Verwendung des Erstmostes, richtig trockener Sekt! 11,5 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 16.90 Euro

✓✓✓* Sekt Pinot Bianco Brut D.O.C.

"Geschmack, Geruch, Aussehen, Schadstoff-Freiheit - Note 1"
Sorgfältigste Lesung, sortenreiner Ausbau mit 100% Pinot-Bianco-Trauben, Jahrgangs-Verfahren, ausschließliche Verwendung des Erstmostes. Resultat: ein Sekt von überragender Klarheit und geringstem Restzuckergehalt. Dieser Sekt eignet sich auch für VIP Empfänge 😉, limitiert auf maximal 7.500 Flaschen / Jahr. 11,5 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 16.90 Euro

✓ Frizzante Vespaiolo Spago

"Frizzante: das ist Sekt mit weniger Druck" - Verführt zu einem Glas mehr!
100% Vespaiolo Trauben, Frucht, Säure, Frische - wunderbar. Mit weniger Druck ausgebaut und auf die Flasche gezogen; und deshalb hält der Korken auch mit der traditionellen Verschnürung. (Sekt - in der Regel ca. 6 bar Druck, Frizzante ca. 2,5 bar Druck). 11 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 6.90 Euro

✓ Pinot Nero Rosato

"Sommerwein" 100% Pinot Nero Trauben als Rose ausgebaut. Wie alle unsere Weine aus Breganze: Sorgfältige Lese, sorgfältiges Vorbereiten der Maische. Und als Rose: Vorfermentative Kryomazeration und anschließender Ausbau im Edelstahltank. Klasse vor Masse, Ausstoß von durchschnittlich 10.000 Flaschen / Jahr.
Schönes Bouquet, guter Körper, erfrischender Wein. 12 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 9.70 Euro

"Dolce" Malvasia - Le Colline di San Giorgio

"Passito - Luftgetrocknete Trauben von Lese bis Dezember" - Ein Harmonischer Wein mit Restsüße, die allein aus dem Verfahren der offenen Traubentrocknung vor der Kelterung resultiert. Weiche Pressung, geringe Mostgewinnung und Ausbau des Weins nach der Fermentation in Akazienholzfässern. Durchschnittlicher Ausstoß von 15.000 Flaschen / Jahr. 12,5 % Alk.
Die 0,75 Literflasche mit Naturkorken kostet 13.90 Euro

Wissenswertes zu Trauben, Geschmack, Anbau und mehr